Folna kislina

Velikokrat slišimo, da bi morali jesti več FOLNE KISLINE, še posebej to poudarjajo pri nosečnicah. Kaj pa pravzaprav je folna kislina?

Folno kislino imenujemo tudi vitamin B9 ali folat, katerega naše telo potrebuje, da lahko proizvaja nove celice. Folne kisline telo ne more proizvajati samo, zato jo je potrebno redno vnašati s hrano.

Pri folni kislini gre za oksidirano obliko molekule, ki se sicer v naravi ne nahaja, lahko pa jo pridobimo kemijsko. Živila vsebujejo derivate, ki jih skupno imenujemo folati. Folati so topni v vodi. V telesu sodelujejo pri nastanku snovi, ki v telesu sodelujejo v mnogih funkcijah, to so aminokisline, karnitin, kreatin, maščobe in hormoni. Folati so udeleženi predvsem pri nastajanju novih celic in pri procesu celične delitve. Evropska agencija za varnost hrane, EFSA je za ta vitamin odobrila kar nekaj trditev, ki se lahko uporabljajo na označbah živil, ki so dober vir tega vitamina:

– prispeva k razvoju materinega tkiva med nosečnostjo

– prispeva k sintezi aminokislin

– prispeva k nastajanju krvi

– prispeva k presnovi homocisteina

– prispeva k normalnemu psihološkemu delovanju

– prispeva k delovanju imunskega sistema

– prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti

– ima vlogo pri delitvi celic

Ime izhaja iz latinske besede folium, kar pomeni list. Listnata zelenjava je tudi glavni vir folne kisline v prehrani.

O folni kislini smo govorili v oddaji Dobro jutro, ki si jo lahko ogledate na povezavi:

http://4d.rtvslo.si/arhiv/dobro-jutro/174406182 od 3. in 26. minute dalje