Šparglji s slanino

Sestavine:

Šparglji -en šopek

Slanina-par rezin

Maslo- 20g

Jajca- 3 kos

Šparglje nareži na 2-3 cm koščke. Jaz zadnji del odstranim, ker je zelo trd. Kuhaj jih v vreli vodi za 3 minute, ali pa jih daj v cedilo nad posodo z vrelo vodo za 5 minut. V drugi posodi razpusti maslo. dodaj šparglje in na koščke narezano slanino. Malce popeci. Posoli in dodaj jajčka, ki jih prej rahlo stepeš z metlico. Popeci, toliko da jajčke zakrknejo in takoj postrezi.